【【西红柿的功效与作用】西红柿的营养价值

【【西红柿的功效与作用】西红柿的营养价值

作者:养生保健    来源:未知    发布时间:2020-02-08 15:09    浏览量:

番茄原产于秘鲁和墨西哥,是当地的野生浆果,当地人将其看作有毒果子,直到18世纪的一个画家冒险食用后没发生问题,才开始被作为蔬菜食用。

西红柿中含有其他蔬菜中罕见的番茄红素,因此其便成为了人们的宠儿,具有抗癌的功效。但其功效并不仅限于此西红柿还具有美白、抗衰老等功效,这叫人怎么能不爱呢。下面,本专区将带你走入西红柿的世界,让你了解更多关于西红柿的功效与作用。

中国约在20世纪初才开始栽培.50年代以后大量栽培,成为一种重要的蔬菜和水果。

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据说英国有个名叫俄罗达拉里的公爵,将番茄作为稀世珍品献给他的情人伊丽莎白女王,以示对爱情的忠贞,此后,番茄便有了“爱情果”的美名。

西红柿的功效与作用

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众所周知,西红柿具有抗癌的功效,那么西红柿的功效与作用除此外,还具有什么呢?还有防辐射,美白等等功效。下面具体来了解下吧!

番茄中的番茄红素是优良的抗氧化剂,能清除人体内的自由基,抑制视网膜黄斑变性,预防心血管疾病,有效地减少各种癌症的发生,抗癌效果高于β-胡萝卜素,还有利尿和抑菌的作用。

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番茄富含果酸,又有较多维生素C,维生素C在酸性环境更容易被人体吸收,这使番茄中维生素C的利用率大大提高,美容护肤的功效显著。

1、防衰老。将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳;

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2、祛斑。每天喝一杯西红柿汁或常用西红柿,对祛斑有较好的作用。因为西红柿中含有丰富的谷胱甘肽,谷胱甘肽可抑制黑色素,从而使沉着的色素减退或消失。

番茄富含果胶,食用后容易有饱腹感,并能减少脂肪吸收,且其热量极低,有助减肥瘦身。

3、皮肤光滑细嫩。吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

番茄特别适合女性、高血压患者、眼部疾病患者和癌症患者食用。番茄性微寒,肠胃功能不好者不宜过多食用。未成熟的青色番茄有毒,不宜食用。

4、美白。多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。番茄多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分,这些对肌肤十分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。

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5、防癌。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

番茄炒蛋

6、防辐射。科学调查发现,长期经常食用番茄及番茄制品的人,受辐射损伤较轻,由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明,辐射后的皮肤中,番茄红素含量减少31%~46%,其他成分含量几乎不变。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合,使肌肤充满弹性,娇媚动人。特别值得一提的是,番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。

原料:番茄150克,鸡蛋3个,植物油、盐各适量。

7、治皮肤病。将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

做法:鸡蛋要搅得很均匀;番茄切大片。锅内倒油,放入鸡蛋汁翻炒,同时不断铲成小碎块,再放番茄,感觉锅似乎有点儿干时马上关火,加盐,趁余温拿铲子翻动番茄和鸡蛋,待稍有汤汁即可。

西红柿的营养价值

小偏方:番茄100克,土豆50克,捣烂,取汁混匀后饮用,可辅助食疗胃溃疡。

西红柿是一种营养价值颇高的水果或者说是蔬菜,其富含胡萝卜素、维生素、多种矿物质等。那么,西红柿的营养价值都有哪些呢?

番茄50克,苹果50克,捣烂,与15克芝麻拌匀后服用,可辅助食疗贫血。

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青春痘:番茄1个,奶粉、蜂蜜各适量。将番茄煮熟,捣烂,加奶粉和蜂蜜,搅拌成糊状,均匀涂在脸上,10分钟后用温水洗净即可。

1、含有胡萝卜素。番茄中的胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症。

朋友们,你们学会了吗?

2含有番茄红素。番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,能阻止细胞癌变。也正因为如此,西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发烧。

3、含有维生素C。番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压的功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。

4、含有维生素D。番茄中的维生素D能保护血管,防治高血压。

5、含有谷胱甘肽。番茄中含有的谷胱甘肽,有推迟细胞衰老,增加人体抗癌能力。

6、含有多种矿物质。西红柿中含有多种矿物质、碳水化合物、有机酸,以及少量的蛋白质,不仅有促进消化的作用,还能利尿,并抑制多种细菌。

7、含有尼克酸。番茄中的尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病有一定的帮助。另外,吃番茄有助于改善牙龈出血或皮下出血的症状。

西红柿的做法

西红柿的做法有哪些呢?西红柿炒蛋就是一种不错的选择,虽然简单但是营养丰富,做法也简单。想对比与西红柿炒蛋,西红柿水煮鱼的做法就复杂多了,那么下面就来看看简易西红柿的做法和复杂的西红柿的做法吧。

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西红柿炒蛋的做法

材料:西红柿2个、鸡蛋3个、葱花、油适量、盐适量、白糖2g、香油适量

制作步骤:

1、将西红柿切片,鸡蛋打匀;

2、锅里倒入油,预热,倒入鸡蛋;

3、将鸡蛋煎熟,用锅铲将其弄碎,翻炒两下,成出来放一边;

4、将西红柿放入锅内,翻炒一分钟,将鸡蛋倒入,加盐,翻炒两分钟,成出撒上葱花即可。

西红柿水煮鱼的做法

材料:草鱼、番茄酱、西红柿、黑木耳、粉皮2张、油、盐、料酒、淀粉、酱油、白糖、鸡精、姜、大葱、花椒、胡椒粉

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