酒液倒入杯中瞬间变雪花?日本人夏天都爱这杯「霙」酒,在家就能自己做!

酒液倒入杯中瞬间变雪花?日本人夏天都爱这杯「霙」酒,在家就能自己做!

作者:美食资讯    来源:未知    发布时间:2020-02-07 14:01    浏览量:

霙酒的口感细緻绵密有如冰沙,融化的冰沙伴随酒的清香和酒精的后劲,瀰漫齿颊间。想在日本当地喝上一杯霙酒,就要到稍微高档的居酒屋消费才能享受,实际上只要准备好一瓶自己喜欢的日本酒,就能随时在家里惬意享受霙酒的风味。

炎炎夏日,只能少得了吃冰棒呢?今天我们就来进行愉快的冰棒DIY。将各种好吃的水果混合在一起,制成清凉美味的冰点!小编整理了几个非常有特色的口味,香甜冰爽,绝对有一款是你的菜!

夏天的饮料除了清凉好喝,还必须低糖低卡好吗?不然边喝边在心里计算热量也真是够了……

霙酒中雪花形成的原因?

为什么酒会出现雪花般的结晶呢?这是因为称作「过冷」的物理现象所造成的状况。通常液体温度低于冰点时就会凝固形成结晶,而「过冷」的情况是在液体温度低于冰点时,仍因缺乏结晶核,不会有结晶出现,因而不会变成固体,若让液体在干净的容器中降低温度,并保持静置不摇晃,就能制造过冷溶液。此液体一经碰撞就会迅速结晶,有些把水倒进杯子瞬间结冰的魔术就是这个原理。

霙酒中的雪花也用了此原理,日本酒的冰点约零下7度到零下10度,当温度调到零下10度以下时,日本酒虽然已经低于冰点,却仍然保持液体状态,此时再把超冷冻状态的酒一口气倒入杯中,液体分子就会因为冲击而迅速凝结成冰沙状。

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百家乐游戏平台,在这三款我自己夏天常喝的自制冰饮,都是不额外加糖的软饮料,喝得快活的同时心理负担也不会重,难得的是制作也超简单~

简单做出霙酒的方法

线上百家乐,准备材料:

日本酒、有盖子的容器以及玻璃杯。

1. 调整冰箱温度

事先将冷藏室温度调到5度,冷冻库则调到零下20度。

百家乐网址,2. 冰日本酒

日本酒倒入容器中盖上盖子,放到冷藏室静置24小时。

  1. 转放冷冻库

把冰在冷藏室的日本酒和玻璃杯一起放到冷冻库,静置90分钟。

4. 倒入杯子

小心将日本酒从冷冻库拿出来,注意不要摇晃它,在离杯约20到30公分的高度倒入冰过的玻璃杯,此时日本酒受到冲击,就会瞬间凝固形成结晶,冰沙般的霙酒就完成了!

【蓝莓石榴梨汁混合冰棒】

  1. 柠檬橘子气泡水

丰富滋味的小撇步

除了单纯品尝霙酒,还可以配合其他食材创造更多风味,这里选出三种日本网友推荐的搭配,大家也可以自己尝试想出新搭配喔!

1. 柠檬

放上柠檬片,不仅视觉显得颜色丰富,酸酸的滋味,喝起来更清爽更好入口!

2. 可尔必思

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乳酸饮料能缓和酒的味道,喝起来更加润口。

  1. 酸桔汁

日本人流行在霙酒中加入沖绳所产的扁实柠檬汁(シークワサー/shiikuwasaa),就是闽南语称的「酸桔仔」,在台湾新竹及苗栗一带用于制作桔酱食用,虽非金桔,但也可用莱姆、柠檬、金桔等柑橘类果汁代替,口感一样清爽。

做法:1.把伏特加、白橙皮酒、橙汁混合在一起,调匀待用 2.把蓝莓和苏打水一同倒入杯中搅拌均匀,再将适量第一次调的汁倒入杯中,混合搅拌均匀, 然后倒入冰棒分层模具中的一格,放入冰箱冷冻一个小时 3. 再把石榴汁与适量第一步做的汁调到一起搅拌均匀,倒入冰棒模具中的另一格,冷冻一小時至凝固 4. 最后把梨汁跟剩下的第一步做的汁一起混合调匀,也倒入冰棒模具中,放入冰箱冷冻至全部冻好即可

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小提醒!

制作最佳选择为日本酒,因为使用其他添加酒精的饮料,冷冻后会有味道变质的情况产生。

对只有啤酒这一成不变的选择腻了吗?一起来享受霙酒,在夏日体验赏雪的风雅,一边品嚐这成熟系的微醺吧!不过还是要注意小酌怡情,小心伤身喔!(风生活提醒您:喝酒不开车,开车不喝酒)

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原料:

做法:1.在覆盆子果茸中倒入适量细砂糖搅拌均匀,直至糖化 2.将覆盆子果茸分别倒入干净的玻璃杯中,均倒至杯子的三分之一处即可,然后放入冰箱冷冻1个小时至覆盆子果茸凝固 3.将水蜜桃削皮,冲洗干净,切块,放入搅拌机中,再加入酸奶和糖,搅拌成酸奶水蜜桃果茸 4.把凝固好的覆盆子果茸玻璃杯取出,倒入酸奶水蜜桃果茸,再放入冰箱中冷冻至完全凝固即可

1,、青柠半个,黄柠檬半个;

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2、冰镇苏打水一罐,冰镇100%橙汁约150ml(不需要很精确,橙汁分量大概是苏打水的一半);

做法:1.把香草酸奶、香蕉、伏特加、卡鲁瓦咖啡 、奶油、碎巧克力一起放入果汁机中搅拌10分钟以上 2.然后倒入模具中,放入冰箱冷冻约1小时 3. 直到凝固后取出,插入冰棒棍,再放入冰箱将其彻底冷冻成冰棍即可

3、薄荷叶几片,可以不放。

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做法:1.将櫻桃洗净,切碎 2.将汽水,香槟,再调入适量蜂蜜,一起混合均匀 3.把所有材料倒入模具中,放入冰箱冷冻凝固即可

步骤:

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把柠檬切成薄片放入杯子里,倒入1/3杯橙汁;

做法:1.将绵绵冰粉加上水,糖和抹茶粉混合,搅拌至溶解 2. 分次倒入搅拌机进行搅拌,先搅拌3分钟,静置5分钟,再搅拌10分钟 3.搅拌好后,放入冰箱中冷冻一下 4.取一些冰块,制成冰沙 5.取出冰箱里冷藏的抹茶,加入打好的冰沙,在容器中搅拌均匀即可

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沿着杯壁缓缓倒入苏打水,然后把薄荷叶放到饮料表面就可以了。

Tips:苏打水比较容易消气,在其它材料准备齐之前不要打开易拉罐。倒入苏打水的时候沿着杯壁斜着慢慢倒入,可以避免一些消气。

2.菠萝椰子冰沙

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