如何做清蒸鱼?各种清蒸鱼的做法

如何做清蒸鱼?各种清蒸鱼的做法

作者:美食资讯    来源:未知    发布时间:2020-01-23 22:32    浏览量:

清蒸鱼,千万不能用错“水”,很多人都做错了,白浪费了一条鱼

逛超市的时候买了一条鱼,是活的,看这鱼的样子,像我一样不知道的,都以为是海里的,老板说这鱼是江里的,叫白鲳。

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线上百家乐,百家乐网址,没做过这种鱼,想着就让老爸做了一道清蒸鱼算了,老爸在切的时候发现鱼肉很厚,又片了一半鱼片做了剁椒鱼片。

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百家乐官方网站,春天这个菜要多吃,补钙健脑,对孩子和老人来说是最好的。清蒸鱼是我家最喜欢的一道菜,鲜嫩好吃。蒸是保持食物营养最全的做法,每次我这么做了,上桌吃的汤都不剩。最早知道清蒸鱼是老姑教我的,吃起来感觉鲜嫩好吃,吃过一次再也停不住,隔三岔五我家就会做一次。老姑告诉我一个小窍门,蒸鱼千万别用错了"水",不然做出来的鱼又老又腥气,很影响口感。

澳门百家乐,这鱼刺很少,如果家里有小孩儿也能吃,但吃的时候还是要注意,防止有刺。

澳门百家楽,原料,鱼600克,葱10克,姜10克,红椒10克,调料,蒸鱼豉油2茶匙,醋1茶匙,,色拉油1茶匙,料酒2汤匙

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下面给大家说说清蒸鲳鱼的做法!

做法

材料:鲳鱼1条,生抽2勺,醋1勺,盐少许,蒜蓉少许,葱,姜,花生油。

用料:鱼,葱,姜,干辣椒,料酒,蒸鱼豉油,油。

1,准备材料,将鱼清洗干净

做法:

做法:鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净沥水。

2,锅中放水烧开

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3,鱼放在一个盘子中,在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒,放上葱丝,姜丝,和红椒丝蒸8分钟

1,把鲳鱼去鳃去内脏洗净,表面划上花刀,这样熟的快也更入味。

在鱼身上划上两刀,蒸的时候鱼片就不会破,也又便于入味。

4,将油热后,加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙,醋1茶匙,色拉油1茶匙,料酒1汤匙搅拌好

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5,鱼蒸好后,淋上调味汁,放两颗香菜点缀即可。

2,把葱姜切块,塞到鱼肚子里,这样可以更好的去腥。

倒点料酒在鱼身上,抹匀,去去腥味。放上生姜和葱,上锅大火蒸5分钟,关火,再焖上五分钟的时间。

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清蒸鲳鱼

3,把鱼放到盘子里,鱼的底部和顶部都放上一些葱,姜。

取出,倒掉蒸鱼里面的汤,剔除葱、姜,倒入蒸鱼豉油,撒上生姜丝、辣椒丝和葱段。

材料:鲳鱼 1条,葱 2根,姜 40克,红辣椒 1根调料A料:盐 1小匙B料:白胡椒粉 1小匙,米酒 2小匙C料:酱油 1小匙

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做法

4,把锅里加入清水,烧开,然后把鱼放入,大火蒸8分钟,一定要开水上锅,大火蒸制,这样鱼才能保持鲜嫩,蒸制的时间控制在5-10分钟,这个时间的长短主要看鱼的大小来决定。

锅内烧油,油的温度尽量的烧高一点,一般冒青烟后,再登上五六秒的时间,这个油温就刚好。

1、姜洗净,切片;鲳鱼切开腹部,去除鳃及内脏,洗净。

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