百家乐食谱笔记:凉拌干豆腐丝的做法

百家乐食谱笔记:凉拌干豆腐丝的做法

作者:美食食谱    来源:未知    发布时间:2020-02-15 13:34    浏览量:

“风靡饭桌的小凉菜,清清爽爽,搭配面条或米饭都足以。向往吃黄椒的可加些黄椒油,中意清淡的就拌原味也很爽脆。”

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主菜:凉拌干豆腐丝

用料主料

诸君老哥,又是叁个欢娱的周日,不亮堂诸位有未有思谋出去玩玩呢?

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    千张250克

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    青瓜半根

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    红萝卜半根

前几日小编想要向大家推荐的那道热拌菜就是干拌豆腐丝,那道菜也是笔者家最喜爱的凉菜,小编家有西北人,西北人的性状就是饭桌下七个月四季都要有梅菜和糖醋梅菜,这也是南北饮食差异相当大的地点。作者时辰候也吃了许多盐水酸菜,以为非常的消肿,从那现在,长大未来也合意在用餐的时候,在饭桌子上摆上几道糖醋贡菜,不管什么样季节,都想吃,测度是这一辈子与那道菜脱离不了关系了。哈哈。

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辅料

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用料:干水豆腐4张;黄瓜0.5根;红萝卜5根;老葱2棵;胡荽1棵;干白黄椒1个;独头蒜2瓣;芝麻油小量;花椒粉53%小勺;黄砂糖2克;盐适当的量;山茶油30克;

  • 小葱2根
  • 香菜1棵
  • 干辣椒1个
  • 蒜2瓣
  • 食用油30克
  • 麻油一丢丢
  • 花椒粉1/2小勺
  • 黄砂糖一些些
  • 盐花适当的数量

那样一来,作者也充足爱怜于去切磋那个菜的做法。最终开采,那道菜的做法实际上非常轻巧,不过做出来的菜极其美味,每一趟都能让自家吃的手舞足蹈。明日作者就来给大家介绍一下那道菜的做法, 各位亲密的朋友有时机的话也得以去查究。

做法:

热拌干水豆腐丝的做法1.

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1、将干水豆腐叠在一齐铺开切成三份;

将干水豆腐叠在联合铺开切成三份

盐腌干水豆腐丝的做法:

2、锅里放水烧开,放入干水豆腐再度水开煮1~2分钟干水豆腐变软捞出,放入凉水中过凉;

2.

1.将干水豆腐叠在一块铺开切成三份

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锅里放水烧开,放入干水豆腐再度水开煮1~2分钟干水豆腐变软捞出,放入凉水中过凉

2.锅里放水烧开,归入干水豆腐再一次水开煮1~2分钟干水豆腐变软捞出,归入凉水中过凉

3、将干豆腐收取叠在一齐卷起来;

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3.将干水豆腐抽取叠在联合卷起来

4、然后切成细丝抖开,丝尽量切细些,越细越好;

3.

4.然后切成细丝抖开,丝尽量切细些,越细越好

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将干水豆腐收取叠在一块儿卷起来

5.胡瓜红萝卜切成和干水豆腐同样的细丝,老葱顺长斜着切成细丝,干花椒也切成细丝,胡蒜用刀拍一下切成黄豆酱、胡荽切段

5、勤瓜甘荀切成和干水豆腐相像的细丝,老葱顺长斜着切成细丝,干花椒也切成细丝,独蒜用刀拍一下切成芝麻酱、延荽切段;

4.

6.将干水豆腐、胡萝卜、漫天星和干水豆腐丝都放入小盆中,上边放上葱丝、蒜蓉辣酱、花椒粉、盐、原糖和干花椒丝

6、将干水豆腐、红萝卜、香菜和干豆腐丝都归入小盆中,上边放上葱丝、麻辣酱、花椒粉、盐和干花椒丝;

然后切成细丝抖开,丝尽量切细些,越细越好

7.将山茶油烧到滚烫后浇在上面,再放点麻油然后拌匀就可以装盘了

7、将亚麻籽油烧到滚烫后浇在地点,再放点麻油然后拌匀就能够装盘了;

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5.

1.备选干水豆腐

8、夏季厨房焖热不爱炒菜,能够煮点粥或许煮点面条,再吃点小拌菜非常舒服。

吊瓜胡萝卜切成和干豆腐相符的细丝,老葱顺长斜着切成细丝,干花椒也切成细丝,独蒜用刀拍一下切成蒜蓉酱、胡荽切段

2.切小块

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6.

3.干水豆腐切成细丝

副菜:西北开拉皮

将干水豆腐、胡萝卜、香菜和干水豆腐丝都归入小盆中,下边放上葱丝、蒜茸辣酱、花椒粉、盐、黄砂糖和干花椒丝

4.切好的水豆腐丝用热水煮一下,捞出来,自然的干水,放在盘子里

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7.

5.葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红杭椒,花椒炸锅,捞出红黄椒,花椒,把炸香的油倒在干水豆腐丝上,放葱丝, 香菜,盐,老陈醋,味之素,拌匀就可以.

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将菜籽油烧到滚烫后浇在下边,再放点麻油然后拌匀就能够装盘了

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用料:马铃薯果胶1杯(掺了玉茭胡萝卜素的金红薯甲状腺素做不出去);清水1杯;里脊肉50克;勤瓜1根;胡萝卜0.5根;鸡蛋1个;老葱1根;香荽1棵;独头蒜0.5头;杭椒油及里面包车型大巴油炸杭椒末1大勺;芝麻油1小勺;生抽1大勺;醋适当的量(依据本人的口味放,西南人拌凉菜钟爱用陈醋);白糖2克;黄酒一点点;老抽少量;

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