吃着特别爽口的几道美食,味道浓郁很下饭,家人都喜欢吃

吃着特别爽口的几道美食,味道浓郁很下饭,家人都喜欢吃

作者:美食食谱    来源:未知    发布时间:2020-01-17 01:29    浏览量:

“是一道素炒家常菜,菜名把所用的几样食材都罗列出来了。白色的莲藕,黄色、红色、绿色的三种彩椒,还有豆干,食材色泽搭配的比较丰富,因为加了豆腐干,所以口感味道都不错。”

主料:藕200克,豆腐干200克,彩椒200克

回锅排骨

用料主料

辅料:油1汤匙,盐6克,白糖2克,味精2克,葱姜适量

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    藕200克

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    豆腐干200克

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    彩椒200克

教您莲藕彩椒炒豆干的家常做法,莲藕彩椒炒豆干怎么做好吃

1.莲藕洗净、去皮、切块

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  1. 彩椒洗净去蒂,切块

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  1. 豆腐干改刀切块

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  1. 热油,放入葱姜炒香

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  1. 放入莲藕煸炒至断生

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  1. 放入豆腐干,加适量水

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7.中小火烧制1分钟

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  1. 放入彩椒,加盐、白糖、味精调味

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  1. 翻炒均匀,即可关火

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  1. 出锅装盘,即可上桌品味

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食材:排骨一斤

辅料

莲藕彩椒炒豆干烹饪技巧:

1、食材入锅的顺序,莲藕要先放,彩椒要后放。2、白糖不宜多放,2克就可以,用来中和味道。

辅料:豆瓣酱两勺、老抽一勺、莲藕1节、青红椒各两个、大蒜半个、蒜苗4根、生姜一小块、 白糖适量

  • 油1汤匙
  • 盐6克
  • 白糖2克
  • 味精2克
  • 葱姜适量

做法

莲藕彩椒炒豆干的做法1.

1、首先我们将买回来的排骨清洗干净,先搁置到一旁,把水控干

莲藕洗净、去皮、切块

2、将青红椒清洗干净切成小块,生姜切片,大蒜一分为二切,蒜苗切成段

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3、冷锅下入清洗好的排骨,水开后再煮15分钟,盛出控干水分

2.

4、起锅热油,油温七分热倒入排骨,炸至表面金黄再捞出

彩椒洗净去蒂,切块

5、再起油锅,油温七分热倒入姜片、蒜片再加两勺豆瓣酱进去翻炒半分钟

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6、到入排骨和青红椒进行翻炒,青红椒微见脱皮,倒入老抽和白糖搅拌均匀调味

3.

7、适当的可以稍微加一点水炒制

豆腐干改刀切块

8、待汤汁粘稠,可以倒入蒜苗段,再翻炒就下就可以出锅了

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大蒜烧猪肚

4.

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热油,放入葱姜炒香

食材:猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精各适量。

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做法:

5.

1、生猪肚用玉米面,醋反洗三四次后,放水中加入八角,葱姜煮40分钟备用即可。

放入莲藕煸炒至断生

2、猪肚切成条状,锅中冷水下大蒜20瓣煮透去辣味即可。

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3、青红椒切菱片。煮蒜水取出大蒜下肚条煮一两分钟即可。

6.

4、重起油锅,中小火,下蒜头煎成金黄色后下香菇,再下猪肚条,分钟后加少量水下两茶勺辣酱一汤勺酱油,两茶勺糖,一茶勺盐和一茶勺胡椒粉即可。

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